食品包装未来发展的四大趋势

我们去超市购物，我们看到了各种各样的商品，各种各样的包装令人信服。不同形式的食品包装，不仅仅是通过视觉吸引消费者，更多的是为了保护食品。随着食品技术的进步和消费需求的升级，消费者对食品包装有了更多的期待和要求。未来，食品包装市场的发展趋势是什么？

1.安全包装

食品是食品安全第一。“安全” 是食品的重要属性，包装需要保持这一属性。无论塑料，金属，玻璃，复合材料等的包装，还是塑料袋，罐装袋，玻璃瓶，塑料瓶，盒子等包装。直接接触外界环境，让消费者在保质期内食用安全卫生的食品。

例如，在空调包装中，使用氮气和二氧化碳等惰性气体代替氧气可以减慢细菌的繁殖速度。同时，包装材料必须具有良好的气阻性能，否则保护气体会很快流失。安全一直是食品包装的基本要素。因此，未来食品包装市场仍需更好地保证食品安全。

二、智能包装

随着一些高新技术进入食品包装行业，食品包装也出现了智能化。通俗地说，智能包装是指通过检测包装食品的环境条件，提供包装食品在流通和储存过程中质量的信息。将机械、生物、电子、化学传感器、网络技术等投入到包装材料中，可以使普通包装实现许多 “特殊功能”。常用的食品智能包装形式主要包括三种: 时间-温度、气体指示器类型和新鲜度指示器类型。(来源: 上海市食品学会食品安全专业委员会委员: 刘少伟《智能包装让食品质量变视觉》)

消费者购买食品可以判断食品是否变质，新鲜等，而无需通过包装上标签的更改来查找食品的生产日期和保质期。无需担心保质期内的变质。智能化是食品工业的发展趋势，食品包装也不例外。用智能手段优化消费者体验。此外，智能包装还体现在产品可追溯性上。通过食品包装上的智能标签，将产品生产的重要环节扫

三、绿色包装

尽管食品包装为现代食品工业提供了安全，方便和存储的解决方案，但大多数食品包装都是一次性的。只能有效地回收和重复使用包装的一小部分。一些环境污染问题散布在海洋中，甚至威胁到海洋生物的健康。

从国内大型专业包装展览会 (Sino-PACK，Packinno，Interpack，SWOP) 不难看出，绿色，环保，可持续。SINO-PACK2022/Packinno运用 “智能、创新、可持续” 的理念，设置 “可持续X包装设计” 区域，将其细化到生物/植物基地、包装工程和轻量化设计等环保再生材料，以及纸浆造型赋能新型环保。Interpack 2023提出了 “简单而独特” 的主题，同时提出了 “循环经济，资源保护，数字技术，产品安全” 这四个热门话题。其中，“循环经济” 注重包装的循环。

目前，越来越多的食品企业已经开始包装绿色、流通的包装。一些乳品企业推出了非印刷牛奶包装产品，还有一些企业是用甘蔗废料制成的。可以组成并自然降解的食品包装材料。可见，在食品包装行业，绿色包装是一个不可分割的话题和趋势。

四、个性化包装

如前所述，不同的形状和令人眼花缭乱的包装吸引了不同消费者的购买。小编去了超市，发现食品包装越来越 “好看” 了。有的高端大气，有的温柔靓丽，有的充满活力，有的可爱，满足了不同消费者的个性化需求。

例如，儿童在包装上容易出现各种卡通形象和漂亮的颜色。饮料瓶上的新鲜水果和蔬菜图案也使它看起来更健康。直接显示。随着消费者对食品加工工艺和食品添加剂的关注，商家也知道了时政如: 瞬间杀菌、膜过滤、75 ° 杀菌工艺、灭菌罐、0糖0脂肪等。展示食品包装。

个性化食品包装在网红食品中比较突出，如中国的糕点品牌、奶茶品牌、西式烘焙店，近年来非常火爆的INS风格、日式、复古式、联名风格等，追逐新一代时尚潮流，吸引年轻消费者。

同时，个性化包装也体现在包装形式上。一人食品和小家庭模式使小包装食品受欢迎。调味品较小，休闲食品较小。食品企业越来越重视不同年龄、不同家庭、不同消费能力、不同消费习惯的个性化包装，并不断细分消费群体，细化产品分类。

食品包装说到底是为了满足食品安全，保证食品质量，其次才是吸引消费者购买。理想的状态最终是环境友谊。随着时代的发展，新的食品包装趋势将出现，新技术也将应用于食品包装，以满足不断变化的消费需求。

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